1、每年的六月到七月是吃杏的季节。杏果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部分常有红晕和斑点；果肉深色，香甜多汁；细胞核表面光滑，无斑点，核缘有厚沟。种子有苦有甜。3-4月开花，6-7月结果。
2、杏是一种重要的经济果树，是常见的水果之一。营养极其丰富，含有较多的糖、蛋白质、钙、磷等矿物质，以及维生素原A、维生素C和B族维生素。
